TUKI-AJI

東京都渋谷区の地下鉄日比谷線広尾駅から徒歩1分くらいのところに「つき味」という最近評判のお好み焼き屋さんがあります。このお店は2006年に開店し、店長の関本さんは銀座にあるお好み焼きの名店「どれ味」にて超人シェフと名高い平野信英さんのもとで10年修行を積み、銀座店、日本橋総本店の統括店長を務めた経歴を持っています。お好み焼きは千葉県佐倉産の大和芋100パーセントの生地にこだわり、表面はぱりっと、そして中はふんわりと焼き上げる「つき味焼」（900円）が好評で、仕上げには1メートルほども離れた高さからマヨネーズをかけます。麺にもこだわっており、関西最大生麺製造会社「恩地食品」より特注麺「つき味スペシャル麺」を毎日仕入れ、そのモチモチの麺で「焼きそば」（800円）や、「オムソバ」（900円）を作り上げます。もう一つの人気の一品はチキン・ネギ・セロリ・トマトがたっぷり入っており、ブルーチーズソースのマイルドな風味が売りの「チキンチーズ」（900円）です。この「つき味」は、普通のお好み焼き屋さんにはないようなメニューが多く、一度行ってみる価値はあります。他のメニューは「京都九条ネギ焼」（900円）、「広島八丁堀のお好み焼き」（1200円）、「つき味ステーキ」（900円）、「トントロ」（600円）、「豚キムチ」（800円）、「トン平焼き」（700円）、「つき味もんじゃ」（900円）（ハーフ500円）、「Fukugawaもんじゃ」（900円）（ハーフ500円）、「明太モチチーズもんじゃ」（1000円）（ハーフ600円）、一品料理には「たまにしかない生ゆば」（800円）、「チーズパリッパリ」（600円）、「枝豆」（500円）、「タコキムチ」（600円）です。締めの料理として「Transformation_in_つき味炒飯」（1000円）、「Aloha!SPAM炒飯」（900円）。サラダには「つき味サラダ」（600円）、「Tsukimi-ビーチフラッグサラダ」（800円）、デザートに「あんこ巻」（600円）、「パンケーキ in_Hawaii」（600円）、「杏仁豆腐」（400円）と多国籍の雰囲気もだしているこの「つき味」。女性にもやさいメニューが多いのでデートの時に利用するのもいいと思います。